Haricot vert [ah-ree-koh VEHR] is French for “green bean.”

Composants (g) Glucides 4.6 Protides 2.4 Lipides 0.2 Eau 90.0 Fibres alimentaires 3.0

Minéraux (mg) Potassium 243.000 Phosphore 38.000 Calcium 56.000 Magnèsium 28.000 Soufre 47.000 Sodium 4.000 Chlore 19.000 Bore 0.150 Fer 1.000 Cuivre 0.070 Zinc 0.300 Manganèse 0.300 Nickel 0.010 Fluor 0.010 Sélénium 0.001

Vitamines (mg) Vitamine C (ac. ascorbique) 16.000 Provitamine A (carotène) 0.340 Vitamine B1 (thiamine) 0.080 Vitamine B2 (riboflavine) 0.100 Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.700 Vitamine B5 (ac. pantothénique) 0.900 Vitamine B6 (pyridoxine) 0.140 Vitamine B8 (biotine) 0.007 Vitamine B9 (ac. folique) 0.070 Vitamine E (tocophérols) 0.240